Po poteh Šavrink

ŠAVRINKE – JAJČARICE IN TRGOVKE

»To jim je bilo verjetno, kot bi rekli, v krvi … trgovati.«

Šavrinke niso bile le prodajalke jajc. Kot potujoče trgovke so desetletja vzdrževale mrežo izmenjave med istrskim zaledjem, Trstom in drugimi obalnimi mesti. Zbirale in odkupovale so jajca ter druge kmetijske pridelke, jih prodajale na mestnih tržnicah, v vasi pa prinašale blago, ki ga tam ni bilo mogoče dobiti. Njihova trgovina je bila eden od temeljev preživetja številnih družin.

Poimenovanje »jajčarice« je nastalo zato, ker so bila prav jajca najpomembnejši izdelek njihove trgovine, vendar so Šavrinke prodajale tudi mleko, sir, perutnino, sadje, zelenjavo in druge kmetijske pridelke.