PUTOVIMA ŠAVRINKI

O projektu

Projekt Šavrinke osmišljen je s ciljem očuvanja, interpretacije i suvremene valorizacije baštine istarskih žena-trgovkinja, koje su desetljećima oblikovale kulturni, društveni i gospodarski identitet ovog područja.

Suradnjom partnera iz Slovenije i Hrvatske projekt stvara nove turističke sadržaje, digitalna alata, tematske staze i lokalne proizvode koji život Šavrinki posjetiteljima približavaju na suvremen, pristupačan i privlačan način.

Projekt spaja tradiciju, inovativnost i kreativnost – od digitalne platforme i internetske trgovine do muzejskih interpretacija i obnovljenih staza kojima su Šavrinke nekada hodile.
Tako baština postaje živa, dostupna i uključiva, a lokalna zajednica dobiva novi poticaj za održivi razvoj.
Šavrinke nisu samo dio prošlosti – one su priča koja nadahnjuje i danas.

Što želimo postići?
Stvoriti novu, živu vezu između prošlosti i sadašnjosti, između tradicije i inovacije, između lokalnih zajednica i suvremenih posjetitelja. Cilj je kulturnu i prirodnu baštinu učiniti privlačnijom, dostupnijom i relevantnijom te time postaviti temelje za održivu budućnost.

Vrednovanje tradicije kroz gastronomiju
Stvaramo jedinstvenu Košaru Šavrinki i gastronomski katalog koji predstavljaju autentične lokalne proizvode prilagođene suvremenim trendovima.

Podrška održivom razvoju i strategijama
Uspostavljamo multidisciplinarne radne skupine, smjernice i akcijske planove koji jačaju suradnju, potiču inovacije i usmjeravaju razvoj ruralnih područja.

Zašto je projekt poseban?
Jer Šavrinke nisu samo povijest. One su simbol snage, snalažljivosti i povezivanja ljudi. Projekt Šavrinke donosi njihovu energiju u sadašnjost kroz suvremena turistička iskustva, digitalna alata, internetsku trgovinu i kulturne programe koji posjetiteljima omogućuju da tu baštinu dožive osobno, autentično i nezaboravno.

Naši glavni ciljevi:

Valorizacija baštine Šavrinki
Razvijamo tematske staze koje oživljavaju njihove povijesne rute te povezuju prirodne krajolike, kulturne točke i lokalne priče u jedinstveni doživljaj.

Obrazovanje i jačanje lokalne zajednice
Organiziramo radionice, prezentacije i aktivnosti koje jačaju održivi razvoj u turizmu te pomažu lokalnim proizvođačima i pružateljima usluga u razvoju novih prilika.

Partneri

Agraria Koper d.o.o.

Poljoprivredna zadruga Agraria Koper od 1947. godine povezuje proizvođače voća i povrća iz obalnih općina te gradi most između tradicije i suvremenosti. Zahvaljujući jedinstvenom poznavanju zaleđa i širokoj mreži lokalnih organizacija, prepoznaju stvarne potrebe tržišta i potiču poduzetnički način razmišljanja kod lokalnih pružatelja usluga.

Danas distribuiraju svježe voće i povrće u sedam vlastitih trgovina te javnim ustanovama, ugostiteljskim objektima i trgovačkim lancima diljem Slovenije – među vodećim su dobavljačima domaćeg povrća u zemlji.

Naziv Šavrinka u njihovim butičnim trgovinama počast je ženama koje su s košarama na glavi nosile ono najbolje iz Istre. Agraria to poslanje nastavlja i danas, zbog čega je njezina uloga vodećeg partnera u projektu Šavrinke posve prirodna.

Mestna občina Koper

Grad Kopar

Grad Kopar predstavlja lokalnu samoupravu grada Kopra i šireg zaleđa. Među ključnim zadaćama osigurava uvjete za gospodarski razvoj, planira prostorni razvoj, uređuje promet, brine o okolišu te razvija održivi turizam, kulturu i očuvanje kulturne baštine.

Zaleđe Kopra odlikuje bogata nematerijalna kulturna baština, među kojom se ističe priča o Šavrinkama – ženama koje su imale važnu ulogu u gospodarskom i društvenom životu Istre. Grad Kopar odgovoran je za provedbu etnografske studije o putovanjima i trgovini Šavrinki te za pilot-investiciju u Krkavčama.

Fakultet elektrotehnike – UL

Fakultet elektrotehnike Sveučilišta u Ljubljani

Temeljno poslanje Fakulteta elektrotehnike Sveučilišta u Ljubljani jest obrazovanje stručnjaka u području elektrotehnike i informatike te provođenje istraživačkog rada koji je usko povezan s nastavnim procesom. Osim elektronike i energetike, fakultet je danas aktivan i na područjima digitalizacije, telekomunikacija i automatike.

Sva područja povezuje računarstvo i informatika, uključujući napredne komunikacijske alate, razvoj interneta i multimedijska rješenja. Fakultet je snažno uključen u suradnju s gospodarstvom.

Sveučilište u Ljubljani sudjeluje kao nositelj znanja, tehnički i znanstveni partner, s ciljem uključivanja ključnih dionika pilot-projekta, uključujući kreatore politika. Njegova ključna uloga obuhvaća analizu mjerljivih pokazatelja, procjenu učinaka aktivnosti te uspostavu konkretnih rezultata, među kojima je i E-portal Šavrinke.

Istarska županija

Istarska županija gospodarsko je središte regije, prepoznatljivo po visoko razvijenom turizmu i poljoprivredi, vrhunskoj gastronomiji koja uspješno spaja tradiciju i inovacije te održivom razvoju ruralnih područja.

Poljoprivreda u Istri ima duboke korijene i predstavlja važan dio identiteta regije. U kombinaciji s turizmom ima veliki potencijal, posebice kroz razvoj agroturizma, ekološke proizvodnje i robnih marki lokalnih proizvoda.

Istarska županija sudjeluje u izradi Etnografske studije o putovanjima i trgovini Šavrinki, koja predstavlja temelj za daljnje projektne aktivnosti. Također je odgovorna za izradu Pravilnika za ispunjavanje kriterija za zelenu putovnicu proizvoda, u skladu s preporukama Europske komisije o standardizaciji procjene životnog ciklusa proizvoda u EU.

Šavrinke kao simbol ženske hrabrosti, snalažljivosti i prekograničnog povezivanja predstavljaju važan dio istarskog identiteta te služe kao nadahnuće za očuvanje i valorizaciju kulturne i gospodarske baštine regije.

Agencija za ruralni razvoj Istre

AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre jedinstvena je ustanova u Hrvatskoj zadužena za provedbu projekata u području poljoprivrede i stočarstva, s ciljem stalnog razvoja ruralnih područja Istre. Jedna od najvažnijih uloga Agencije jest valorizacija i promocija istarskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda kroz njihovo povezivanje s turizmom, ugostiteljstvom, hotelijerstvom i trgovinom, uz istovremenu zaštitu istarskih autohtonih pasmina, poput boškarina, magarca, ovce, koze te ostalih poljoprivrednih proizvoda.

Višegodišnje iskustvo Agencije odražava se u provedbi projekata na lokalnoj, nacionalnoj i međunarodnoj razini te u aktivnostima promocije istarskih proizvoda.

AZRRI će u okviru projekta organizirati gastronomske radionice za dionike iz ugostiteljsko-turističkog sektora na temu „od polja do tanjura”, reinterpretacije tipičnih regionalnih proizvoda te proizvoda iz košare Šavrinke.

Općina Lanišće

Općina Lanišće tijelo je lokalne samouprave odgovorno za upravljanje lokalnim javnim poslovima. U skladu sa statutarnim zadaćama, općina uspostavlja javnu infrastrukturu te stvara uvjete za razvoj gospodarstva, poljoprivrede i turizma.

Lanišće i šira Ćićarija područja su s bogatom prirodnom i kulturnom baštinom, pri čemu posebnu vrijednost predstavljaju Šavrinke – hrabre žene koje su svojim radom ostavile snažan pečat u povijesti ovog kraja. U prošlosti su Šavrinke redovito posjećivale Ćićariju, gdje su prodavale jaja koja su nosile na glavi ili u vrećama na magarcima. Često su ih pratile i Ćićarke, žene iz Ćićarije. Ove dvije skupine žena predstavljaju iznimno važan primjer ženskog ekonomskog djelovanja u povijesnom kontekstu.

Općina Lanišće ima ključnu ulogu partnera u projektu oživljavanja kulturne baštine Šavrinki u unutrašnjosti hrvatske Istre. U suradnji s ostalim dionicima nastoji prevladati stereotipe o kulturi i prošlosti te predstaviti Ćićariju kao bogatu i povezanu regiju.

Ovaj projekt sufinanciran je sredstvima Europskog fonda za regionalni razvoj u okviru programa Interreg VI-A Slovenija–Hrvatska 2021.–2027.