PROJEKT ŠAVRINKE

O projektu

Projekt Šavrinke je zasnovan z namenom ohranjanja, interpretacije in sodobne valorizacije dediščine istrskih žensk-trgovk, ki so desetletja oblikovale kulturno, družbeno in gospodarsko identiteto tega območja.

S sodelovanjem partnerjev iz Slovenije in Hrvaške projekt ustvarja nove turistične vsebine, digitalna orodja, tematske poti in lokalne izdelke, ki življenje Šavrink obiskovalcem približajo na sodoben, dostopen in privlačen način.

Projekt združuje tradicijo, inovativnost in ustvarjalnost – od digitalne platforme in spletne trgovine do muzejskih interpretacij in obnovljenih poti, po katerih so Šavrinke nekoč hodile.

Tako dediščina postane živa, dostopna in vključujoča, lokalna skupnost pa pridobi nov zagon za trajnostni razvoj.

Šavrinke niso le del preteklosti – so zgodba, ki navdihuje tudi danes.

Kaj želimo doseči?

Ustvariti novo, živo vez med preteklostjo in sedanjostjo, med tradicijo in inovacijo, med lokalnimi skupnostmi in sodobnimi obiskovalci. Cilj je kulturno in naravno dediščino narediti privlačnejšo, dostopnejšo in bolj relevantno ter s tem postaviti temelje za trajnostno prihodnost.

Naši glavni cilji:

Valorizacija dediščine Šavrink

Razvijamo tematske poti, ki oživljajo njihove zgodovinske rute ter povezujejo naravne krajine, kulturne točke in lokalne zgodbe v edinstveno doživetje.

Izobraževanje in krepitev lokalne skupnosti

Organiziramo delavnice, predstavitve in aktivnosti, ki krepijo trajnostni razvoj v turizmu ter pomagajo lokalnim pridelovalcem in ponudnikom pri razvoju novih priložnosti.

Vrednotenje tradicije skozi gastronomijo

Ustvarjamo edinstveno Košaro Šavrink in gastronomski katalog, ki predstavljata avtentične lokalne izdelke, prilagojene sodobnim trendom.

Podpora trajnostnemu razvoju in strategijam

Vzpostavljamo multidisciplinarne delovne skupine, smernice in akcijske načrte, ki krepijo sodelovanje, spodbujajo inovacije in usmerjajo razvoj podeželja.

Zakaj je projekt poseben?

Ker Šavrinke niso le zgodovina. So simbol moči, iznajdljivosti in povezovanja ljudi. Projekt Šavrinke prinaša njihovo energijo v sedanjost s sodobnimi turističnimi izkušnjami, digitalnimi orodji, spletno trgovino in kulturnimi programi, ki obiskovalcem omogočajo, da to dediščino doživijo osebno, pristno in nepozabno.

Partnerji

AGRARIA KOPER

Agraria Koper d.o.o.

Kmetijska zadruga Agraria Koper od leta 1947 povezuje pridelovalce sadja in zelenjave iz obalnih občin ter gradi most med tradicijo in sodobnostjo. Zahvaljujoč edinstvenim poznavanjem zaledja in široki mreži lokalnih organizacij prepoznavajo resnične potrebe trga in spodbujajo podjetniško razmišljanje pri lokalnih ponudnikih.

Danes distribuirajo sveže sadje in zelenjavo v sedmih lastnih trgovinah ter javnim ustanovam, gostinskim obratom in trgovskim verigam po vsej Sloveniji – med vodilnimi so ponudniki domače zelenjave v državi.

Ime Šavrinka v njihovih butičnih trgovinah je poklon ženskam, ki so s košarami na glavi nosile najboljše iz Istre. Agraria to poslanstvo nadaljuje danes, zato je njena vloga vodilnega partnerja v projektu Šavrinke povsem naravna.

Mestna občina Koper

Mestna občina Koper predstavlja lokalno samoupravo mesta Koper in širšega zaledja. Med ključnimi nalogami zagotavlja pogoje za gospodarski razvoj, načrtuje prostorski razvoj, ureja promet, skrbi za okolje ter razvija trajnostni turizem, kulturo in ohranjanje kulturne dediščine.

Zaledje Kopra odlikuje bogata nesnovna kulturna dediščina, med katero izstopa zgodba Šavrink – žensk, ki so imele pomembno vlogo v gospodarskem in družbenem življenju Istre. Mestna občina Koper je odgovorna za izvedbo etnografske študije o potovanju in trgovanju Šavrink ter za pilotno investicijo v Krkavčah.

Fakulteta za elektrotehniko – UL

Fakulteta za elektrotehniko, UL

Temeljno poslanstvo Fakultete za elektrotehniko Univerze v Ljubljani je izobraževanje strokovnjakov na področju elektrotehnike in informatike ter izvajanje raziskovalnega dela, ki je tesno povezano s pedagoškim procesom. Poleg elektronike in energetike je fakulteta danes aktivna tudi na področjih digitalizacije, telekomunikacij in avtomatike.

Vsa področja povezuje računalništvo in informatika, vključno z naprednimi komunikacijskimi orodji, razvojem interneta in multimedijskimi rešitvami. Fakulteta je močno vpeta v sodelovanje z gospodarstvom.

Univerza v Ljubljani sodeluje kot nosilka znanja, tehnični in znanstveni partner, z namenom vključevanja ključnih deležnikov pilotnega projekta, vključno z oblikovalci politik. Njena ključna vloga zajema analizo merljivih kazalnikov, ocenjevanje vplivov aktivnosti ter vzpostavitev konkretnih rezultatov, med katerimi je tudi E-portal Šavrinke.

Istarska županija

Istarska Županija

Istrska županija je gospodarsko središče regije, prepoznavno po visoko razvitem turizmu in kmetijstvu, vrhunski gastronomiji, ki uspešno povezuje tradicijo in inovacije, ter trajnostnem razvoju podeželja.
Kmetijstvo ima v Istri globoke korenine in predstavlja pomemben del identitete regije. V povezavi s turizmom ima velik potencial, zlasti skozi razvoj agroturizma, ekološke pridelave in blagovnih znamk lokalnih proizvodov.

Istrska županija sodeluje pri pripravi Etnografske študije o potovanju in trgovanju Šavrink, ki predstavlja temelj za nadaljnje projektne aktivnosti. Prav tako je odgovorna za pripravo Pravilnika za izpolnjevanje kriterijev za zeleno potno listo izdelkov, skladno s priporočili Evropske komisije o standardizaciji ocene življenjskega cikla izdelkov v EU.

Šavrinke kot simbol ženskega poguma, iznajdljivosti in čezmejne povezanosti predstavljajo pomemben del istrske identitete ter služijo kot navdih za ohranjanje in valorizacijo kulturne ter gospodarske dediščine regije.

Agencija za ruralni razvoj Istre

AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre je edinstvena ustanova na Hrvaškem, zadolžena za izvajanje projektov na področju kmetijstva in živinoreje, s ciljem stalnega razvoja podeželskih območij Istre. Ena najpomembnejših vlog Agencije je valorizacija in promocija istrskih kmetijsko-prehranskih proizvodov skozi njihovo povezovanje s turizmom, gostinstvom, hotelirstvom in trgovino, ter hkrati zaščita istrskih avtohtonih pasem, kot so boškarin, osel, ovca, koza, ter drugih poljedelskih pridelkov.

Dolgoletne izkušnje Agencije se odražajo v izvajanju projektov na lokalni, nacionalni in mednarodni ravni ter v aktivnostih za promocijo istrskih pridelkov.

AZRRI bo v okviru projekta organiziral gastronomske delavnice za deležnike iz gostinsko-turističnega sektorja na temo »od polja do krožnika«, reinterpretacije tipičnih regionalnih izdelkov ter izdelkov iz košarice Šavrinke.

Općina Lanišče

Občina Lanišće je organ lokalne samouprave, odgovoren za upravljanje lokalnih javnih zadev. V skladu s statutarnimi nalogami občina vzpostavlja javno infrastrukturo ter ustvarja pogoje za razvoj gospodarstva, kmetijstva in turizma.

Lanišće in širša Ćićarija sta območji z bogato naravno in kulturno dediščino, pri čemer posebno vrednost predstavljajo Šavrinke – pogumne ženske, ki so s svojim delom pustile močan pečat v zgodovini kraja. V preteklosti so Šavrinke redno obiskovale Ćićarijo, kjer so prodajale jajca, ki so jih nosile na glavi ali v vrečah na oslih. Pogosto so jih spremljale tudi Ćićarke, ženske iz Ćićarije. Ti dve skupini žensk predstavljata izjemno pomemben primer ženskega ekonomskega delovanja v zgodovinskem kontekstu.

Občina Lanišće ima ključno vlogo partnerja v projektu oživljanja kulturne dediščine Šavrink v notranjosti hrvaške Istre. V sodelovanju z drugimi deležniki si prizadeva premagovati stereotipe o kulturi in preteklosti ter predstaviti Ćićarijo kot bogato in povezano regijo.

Ovaj projekt sufinanciran je sredstvima Europskog fonda za regionalni razvoj u okviru programa Interreg VI-A Slovenija–Hrvatska 2021–2027.